Правила варки супов-1

04 Дек 2011, Автор: admin

Правила варки супов, какой суп варить

Приготовление супа – это творческий процесс. Хозяйка на кухне - художник! Какой получится, в результате, суп зависит от наличия тех  или иных продуктов. Но правила варки супов остаются неизменными.

Как варить суп с мясом.

1. Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. После закипания осторожно шумовкой снять накипь.

2. Добавить целую или мелко нарезанную луковицу и одновременно морковь, корень петрушки, свеклу, бобовые, кислую капусту.

3. Через 1 час  после закипания можно закладывать картофель, крупы.

4. Через 1 час 10 минут – свежую капусту, кабачки.

5. Через  1 час 20 минут- помидоры, соленые огурцы, яблоки (кислые).

6. Через 1 час 30 минут – пряности (вторая закладка лука, чеснок, укроп, травы, соль перец и т.д.). В это же время или чуть раньше вынуть  целую луковицу из супа.

7. Через 1 час 35 минут выключить огонь и дать супу настояться 10-15 минут.

Все суп готов, можно подавать к столу.

Оказывается, правила варки супов помогают значительно сократить время приготовления обеда.

Понравилась статья? Расскажите друзьям
Общайтесь со мной

Related posts:

  1. Правила варки супов-2

Отзывов (10) на «Правила варки супов-1»

  1. Людмила пишет:

    Татьяна, хочу передать Вам эстафету-приз за красивый блог. Получить можно здесь http://posidellki-u-bellki.ru/novosty/priz-za-krasivyj-blog.

  2. Петрович пишет:

    Хорошие рецепты спасибо!

  3. Олег пишет:

    Как давно “спит” во мне кулинарный талант! :) Надеюсь, Ваша статья про порядок варки супов (ммм, аж слюнки потекли) даст мне ещё один повод начать заниматься кулинарией! :) Успехов Вам!!!

  4. Татьяна пишет:

    Никогда не пыталась добавить в рыбный суп рассол или томатный сок. Обязательно попробую. Спасибо!

  5. Леонид пишет:

    Этот сайт как раз для меня. Давно хочу научиться готовить. Спасибо за советы

  6. nasati пишет:

    отличные советы! А для молодой хозяюшки Ваш сайт особенно незаменим!))

  7. Михаил пишет:

    отличные правила

  8. Василий пишет:

    Прочитал, съели – результат великолепный! Такая оценка моей жены.Вкусно и быстро.Спасибо,Татьяна!

Ваш отзыв